✅دانه و روغن آفتابگردان:
دو نوع دانه آفتابگردان وجوددارد؛ دانه آفتابگردان شیرین و دانه آفتاب گردان غیرروغنی. دانه آفتابگردان شیرین، خوراکی است و برای گرفتن روغن بهکارمیرود و دانه آفتابگردان غیرروغنی، برای تغذیه حیوانات بهکارمیرود و برای مصرف انسانی مناسب نیست. روغن آفتابگردان از دانههای سیاه و تمام گل آفتابگردان، گرفته می شود .
✅ روغن آفتابگردان مقدار کمی تلخی دارد که این تلخی کم نشانه طبیعی بودن ان است
روغن تصفیه شده، روشن تر و تلخی کمتری دارد و ملایم تر است.
✅ روغن آفتابگردان ، بهدلیل داشتن مقدار بالای چربی غیر اشباع ، برای پخت و پز ، به دیگر روغن ها مانند روغن کانولا ، ذرت ترجیح داده میشود .
✅ این روغن ، یکی از روغن های رایجی است که برای سرخ کردن و پخت و پز مواد غذایی ، کاربرد گستردهای دارد، همچنین به دلیل داشتن خواص نرم کنندگی و ماندگاری بالا ، در فرمول های آرایشی نیز کاربرد دارد .
✅ترکیب مغذی این روغن، آن را به یکی از سالمترین روغن ها برای مصرف خوراکی و استفاده برای پوست و مو تبدیل کرده است.
✅این روغن ، دارای مقادیر قابل توجهی از ویتامینهای A، D و E نیز هست.







نقد و بررسیها0
هنوز بررسیای ثبت نشده است.